Hakkımızda

Mustafa Parlak’ın 1954’te başlattığı lezzet serüvenini sevgiyle devam ettiriyoruz.

Parlak Restaurant olarak, dünyanın en saygın gastronomi rehberlerinden Gault & Millau tarafından bu 2026'da da 'Traditional' kategorisinde ödüle layık görülmenin gururunu yaşıyoruz. Üstelik bu başarıyı üçüncü kez elde etmek, köklü mutfağımıza, geleneksel lezzet anlayışımıza ve yıllardır aynı özenle sürdürdüğümüz mutfak disiplinimize duyulan güvenin en anlamlı göstergesi.

(Saat Kulesi karşısındaki Kapalı Yol’da, Yapı Kredi Bankası’nın yanındaki han içerisinde hizmet vermekteyiz.)